Ta ut laxpuddingen ur ugnen och lägg på dillvipporna. Täck över med ett lager skivad lax. 800 g fast potatis, kokt och kall. 400 g gravad lax. 200 g sockerärtor, kokta. 1 stor purjolök 1 rejäl bunte dill 800 g fast potatis, kokt och kall 400 g gravad lax 200 g färsk spenat 4 ägg 3 dl mjölk 1 dl vispgrädde salt och nymald vitpeppar smör. Till servering 150 g smör, brynt 200 g sockerärtor, kokta citronklyftor
Jag kollade efter recept på nätet och i kokböcker och blev lite förvånad över att många recept innehöll kokt potatis och även lök, så minns jag inte min uppväxts laxpudding
4 ca 400 g gravad lax i skivor ca 800 g kokt potatis (helst kall) 1 gul lök 1 msk smör eller margarin 200 g frysta gröna ärter Äggstanning 5 ägg 1 1/2 dl mjölk (gärna 3 %) 1/3 kruka hackad dill 2 krm salt 1 krm peppar Dillsmör 50 g smör eller margarin 1/3 kruka hackad dill Till servering citronklyftor Lägg till i inköpslistan